Vietnam Bakery Cup 2024: Sân chơi đẳng cấp quốc tế cho đầu bếp bánh tại Việt Nam
TP. Hồ Chí Minh – Ngày 9/10/2024, Cuộc thi Vietnam Bakery Cup 2024 – sự kiện quốc tế về bánh đầu tiên tại Việt Nam – sẽ diễn ra từ ngày 11 đến 14 tháng 12 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn SECC (Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh). Sự kiện này không chỉ tạo cơ hội cho các đầu bếp bánh Việt khẳng định tài năng mà còn góp phần đưa ngành bánh Việt Nam vươn ra tầm quốc tế.
Cuộc thi do Liên Chi Hội Bánh Việt Nam tổ chức, với sự phối hợp từ Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn (SPC) và sự bảo trợ của Hiệp Hội Bánh Thế Giới (UIBC). Dự kiến, Vietnam Bakery Cup sẽ thu hút từ 400 đến 500 thí sinh, bao gồm các đầu bếp bánh, điêu khắc và đầu bếp chuyên nghiệp từ Việt Nam và các quốc gia khác. Các thí sinh sẽ có cơ hội phô diễn kỹ năng và sự sáng tạo của mình trong một sân chơi được đánh giá có tiêu chuẩn và quy mô quốc tế.
Cơ hội tranh tài và học hỏi từ các đầu bếp hàng đầu
Vietnam Bakery Cup không chỉ là sân chơi để các đầu bếp tài năng thể hiện khả năng của mình mà còn là dịp để học hỏi từ những đầu bếp danh tiếng đến từ hơn 20 quốc gia. Ban giám khảo của cuộc thi là các chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm và đã từng đạt nhiều giải thưởng uy tín trong lĩnh vực bánh. Điều này hứa hẹn mang đến một sân chơi công bằng, minh bạch và chuyên nghiệp.
Các thí sinh sẽ trải qua các phần thi từ ngày 11 đến 13 tháng 12 với khung giờ từ 8h đến 16h mỗi ngày, trước khi lễ trao giải diễn ra vào ngày 14 tháng 12. Đặc biệt, những người chiến thắng sẽ có cơ hội được công nhận danh hiệu MasterChef do Hiệp Hội Đầu Bếp Thế Giới chứng nhận – một danh hiệu danh giá trong ngành ẩm thực quốc tế.
Quảng bá ngành bánh Việt Nam ra thế giới
Ngoài mục tiêu tìm kiếm và tôn vinh các đầu bếp tài năng, Vietnam Bakery Cup 2024 còn đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Sự kiện có các khu vực trưng bày nguyên liệu, các sản phẩm bánh trong và ngoài nước, không gian phục vụ thực khách cùng những gian hàng giới thiệu bánh đặc trưng của từng quốc gia và các vùng miền Việt Nam.
Khách tham quan còn có cơ hội tham gia các hội thảo chuyên đề và talk show về ngành bánh, nơi các chuyên gia chia sẻ kiến thức và xu hướng mới nhất trong ngành. Đây cũng là dịp để khám phá những loại bánh độc đáo từ các vùng miền của Việt Nam, sử dụng các nguyên liệu nông sản phong phú và đặc trưng.
Hướng đến sự phát triển bền vững của ngành ẩm thực Việt Nam
Vietnam Bakery Cup 2024 không chỉ là một cuộc thi, mà còn là dịp để tôn vinh những giá trị văn hóa, kinh tế của ngành bánh. Với sự kết hợp của yếu tố sáng tạo, bản sắc văn hóa và công nghệ tiên tiến, cuộc thi hứa hẹn sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành ẩm thực Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hóa.
Ban tổ chức của cuộc thi gửi lời cảm ơn chân thành đến các cơ quan truyền thông đã đồng hành, hỗ trợ trong suốt quá trình chuẩn bị cho sự kiện. Sự góp sức của các đơn vị báo chí sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đưa hình ảnh ngành bánh Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.
Vietnam Bakery Cup 2024 hứa hẹn là một trong những sự kiện lớn nhất của ngành ẩm thực Việt Nam, mở ra nhiều cơ hội phát triển và hợp tác quốc tế trong lĩnh vực bánh.
Hình ảnh tại chương trình:
PV