Nguyễn Đức Quế – Người đứng sau thành công của mô hình cà phê Saphie TopA Tea
Với mong muốn được cống hiến cho sự phát triển kinh tế của quê hương, chàng trai 9x Nguyễn Đức Quế đã từ bỏ công việc Sales Event tại Khách Sạn Mường Thanh – Hội An để về quê hương Nghệ An khởi nghiệp với mô hình cà phê Saphie TopA.
Là một người yêu cà phê tại Nghệ An, chắc hẳn bạn đã ít nhất 1 lần nghe nói đến quán cà phê nổi tiếng Saphie TopA với những sản phẩm đồ uống chất lượng cùng không gian thưởng thức đồ uống được thiết kế độc đáo. Để có được vị thế là cửa hàng đồ uống nổi tiếng như hiện nay, chúng ta không thể không nhắc đến sự đóng góp của chủ cửa hàng – Anh Nguyễn Đức Quế, người đóng trực tiếp quản lý và xây dựng nên Saphie TopA.
Anh Nguyễn Đức Quế – Người đứng sau thành công của thương hiệ Saphie TopA
Là một người sinh ra và lớn lên tại Nghệ An, chàng trai trẻ Nguyễn Đức Quế dù làm việc ở đâu cũng mong muốn có thể làm điều gì đó đóng góp cho quê hương. Đó cũng là lý do anh quyết định từ bỏ công việc ổn định tại khách sạn nổi tiếng để trở về quê hương khởi nghiệp.
Trước khi tạo dựng được thành công của Saphie TopA ở hiện tại, bản thân anh Đức Quế cũng từng đối mặt với rất nhiều khó khăn từ sự phản đối của gia đình, kêu gọi vốn đầu tư cũng như thu hút và tạo niềm tin với khách hàng.
Không gian đặc biệt tại quán cà phê nổi tiếng tại Nghệ An
Chia sẻ về những khó khăn đã từng trải qua, anh Nguyễn Đức Quế nói: “Mặc dù là người làm việc trong lĩnh vực F&B đã lâu nhưng để đứng ra khởi nghiệp và lên kế hoạch phát triển cho một cửa hàng lớn, bản thân tôi cũng không tránh khỏi sự lúng túng. Khi khởi nghiệp kinh doanh đồ uống, tôi không những khó khăn trong việc kêu gọi vốn đầu tư mà còn gặp rất nhiều khó khăn trong việc phát triển menu, công thức riêng của quán và truyền thông để thu hút khách hàng”.
Đối với anh Đức Quế, để đạt được sự thành công ở giai đoạn hiện tại thì việc đam mê với công việc thôi là chưa đủ. Anh Quế cho rằng một người nếu muốn bắt đầu với khởi nghiệp kinh doanh đồ uống thì nhất định phải tập trung vào một số yếu tố như chất lượng đồ uống, không gian cửa hàng và chất lượng dịch vụ.
Anh Đức Quế chia sẻ về hành trình khởi nghiệp của bản thân
Theo anh Đức Quế phân tích, khách hàng sẽ có ấn tượng đầu tiên với cửa hàng ở không gian thưởng thức đồ uống. Đó cũng là lý do anh tập trung vào thiết kế không gian tại Saphie TopA đem đến sự đặc biệt và thoải mái nhất cho khách hàng.
Bên cạnh đó, chất lượng dịch vụ tư vấn và giải đáp thắc mắc, xử lý sự cố cũng được anh đặc biệt chú ý và đào tạo đội ngũ nhân viên. Với anh, nếu như nhân viên có thái độ không tốt thì chắc chắn sẽ để lại ấn tượng xấu với khách hàng.
Yếu tố cuối cùng cũng là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự phát triển bền vững của Saphie TopA chính là chất lượng đồ uống. Sự đặc biệt đến từ hương vị và chất lượng nguyên liệu là lý do giúp cửa hàng giữ chân khách hàng. Chàng trai trẻ xứ Nghệ Nguyễn Đức Quế luôn chú tâm đến việc chọn lựa nguyên liệu, xây dựng công thức và thực đơn đồ uống để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, tạo nên sự đặc biệt đến từ Saphie TopA.
Hình ảnh Saphie TopA nổi bật về đêm
Với những yếu tố này, cái tên Saphie TopA đã thật sự thu hút được sự quan tâm của đông đảo khách hàng và trở thành thương hiệu đồ uống nổi bật tại Nghệ An. Trong tương lai, chàng trai 9x Nguyễn Đức Quế cũng mong muốn sẽ phát triển Saphie TopA thành chuỗi cửa hàng đồ uống chất lượng, đem phong cách thiết kế đặc biệt và hương vị của cà phê Saphie đến với đông đảo khách hàng trên khắp cả nước.
Mặc dù biết rằng đây là một sự thách thức vô cùng lớn nhưng với tư duy nhạy bén cùng sự nỗ lực không ngừng, chắc chắn chàng trai xứ nghệ sẽ thật thành công hơn nữa với những dự định của mình.
Phương Anh